OCTAVIA
amandelbeslag
frambozen mousse
verse frambozen

AARDBEIENTAART
zanddeeg
crème anglaise
aardbeien

florida
zanddeeg
crème anglaise
vers fruit

frambozentaart
zanddeeg
slagroom
frambozen

pompadour
krokant bladerdeeg
gestoofde appelen met kaneel
mascarpone crème

tahiti
krokant bladerdeeg
crème van mascarpone en vanille
vers fruit

citroentaart
zanddeeg
flan van citroen
zachte meringue

piemonte
hazelnotenbiscuit
melkchocolade crémeux
speculaas
mousse met vanille

chocoladetaart
chocoladebiscuit
chocolademousse fondant
macarons

passieflora
vanille bavarois
passievruchten crèmeux
yuzu biscuit & amandel crumble

samba
chocoladebiscuit
chocolademousse melk en fondant

profiterolles
soesenbeslag
banketbakkersroom
chocolade ganache

caraïbe
chocoladebiscuit
chocolademousse fondant
krokante feuilletine van praliné

slagroomtaart
vanillebiscuit
slagroom
frambozen

javanais
amandelbiscuit
boterroom met koffie

appel speciaal
bladerdeeg
frangipane
gestoofde appelen

krieken crumble
zanddeeg
frangipane
krieken

peren frangipanne
zanddeeg
frangipane
peren

kriekentaart
zacht deeg
krieken

brésilienne
flan
slagroom
brésilienne nootjes

appeltaart
zacht deeg
banketbakkersroom
appelen

kaastaart
zanddeeg
frambozenconfituur
magere platte kaas